Un rhum arrangé vibrant et rafraîchissant, où la framboise dévoile toute son intensité fruitée tandis que le citron vert apporte une fraîcheur acidulée irrésistible.
Élaborée artisanalement, cette recette repose sur une macération longue de fruits entiers plongés dans un assemblage de rhum agricole des Antilles françaises et de rhum de La Réunion, révélant un arrangé équilibré, vif et gourmand.
Un duo rouge et vert qui joue sur la naturalité, la fraîcheur et la gourmandise, parfait pour un apéritif estival ou une dégustation fruitée à tout moment.
Profil aromatique :
- Fruité : ★★★★★ (framboise éclatante, fruits rouges frais)
- Fraîcheur / Acidité : ★★★★☆ (citron vert vif et zesté)
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Gourmandise : ★★★☆☆ (équilibre léger entre sucre naturel et fruits)
Accords Mets & Arrangé :
Un arrangé vibrant, parfait pour accompagner :
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🍫 Desserts gourmands : fondant chocolat noir, brownies, cheesecake fruits rouges
- 🍓 Fruits & pâtisseries : tarte framboise, pavlova, charlotte aux fruits rouges
- 🍋 Douceurs acidulées : tarte citron vert, sorbets de fruits
- 🍍 Accords exotiques : tarte d'ananas, salade mangue-framboise
Conseils de service :
Servez bien frais, entre 10 et 12°C, pour révéler la vivacité du citron vert et l’intensité des framboises.
À déguster pur, sur glace, ou en cocktail :
• Raspberry Ti-Punch : 4 cl d’arrangé + 1 trait de sirop d’agave + glaçons
• Spritz Fruits Rouges : 1/3 arrangé + 2/3 tonic ou pétillant
• Virgin twist (sans alcool) : eau pétillante + citron vert + glaçons + 1 c. de confiture de framboise
Un arrangé frais, acidulé et ultra-fruité, idéal pour l’apéritif comme pour accompagner un dessert.
