Cidre Rosé

La fraîcheur fruitée, ce cidre rosé est issu d'un subtil assemblage de variétés de pommes à chair très claire dont la Guillevic, et de pommes à chair rouge. Sa robe lumineuse et rosée, ses arômes délicats de fruits et de fleurs, ainsi que sa douce acidité en font un cidre original, léger et rafraîchissant.
Il accompagnera à merveille un apéritif estival ou un dessert fruité, comme un sorbet glacé abricot-verveine. 

Profil aromatique :

• Sucré : ★★★☆☆ (douceur légère et tendre)
• Acidité : ★★★★☆ (fraîche, vive et harmonieuse)
• Amertume : ★☆☆☆☆ (quasi absente, très douce)
• Puissance : ★★☆☆☆ (léger, axé sur la fraîcheur fruitée)

Accords Mets & Cidre :

• 🍤 Apéritifs frais : verrines saumon-aneth, carpaccio de langoustines, ceviche léger
• 🥗 Plats légers : salades estivales, taboulé citronné, poke bowl
• 🧀 Fromages doux : chèvre frais, mozzarella, feta
• 🍓 Desserts fruités : sorbet abricot-verveine, tarte aux fraises, pavlova légère
• 🍑 Goûter gourmand : madeleines, quatre-quarts, financiers aux fruits
  

Conseils de service :

À déguster bien frais, entre 6 et 8°C, dans un verre tulipe pour mettre en valeur son fruité délicat et sa fraîcheur florale.