Chouchenn d'Armor 13,5%

Boisson emblématique de la tradition bretonne, le Chouchenn d’Armor est un hydromel artisanal élaboré à partir de miels soigneusement sélectionnés (sarrasin, châtaignier, toutes fleurs…). Sa fermentation lente lui confère une texture moelleuse, une belle rondeur et un caractère à la fois doux, fruité et délicatement miellé.
Véritable héritage des Celtes, il se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de mets gourmands, grâce à son équilibre naturel entre douceur et fraîcheur.

Profil aromatique :

• Sucré : ★★★★☆ (miels variés, douceur naturelle)
• Fruité : ★★★☆☆ (notes de fruits jaunes)
• Floral : ★★★☆☆ (fleurs de châtaignier, toutes fleurs)
• Épicé : ★★☆☆☆ (nuances issues de miels foncés)
• Puissance : ★★☆☆☆ (13,5% vol - doux et accessible)

Accords Mets & Chouchen :

Le chouchen s'accorde à merveille avec : 

• 🍈 Melon, fruits frais & desserts.
• 🍗 Rôtis de volaille, pintade, cuisine légèrement sucrée.
• 🧀 Fromages frais ou crémeux.
• 🍰 Crêpes, gâteaux moelleux, desserts au miel.
• 🍏 En cuisine : déglaçage sucré-salé, sauces pour viandes blanches.
  

Conseils de service :

Servir bien frais, entre 6 et 8°C, pour révéler ses arômes miellés.
Idéal en apéritif, mais aussi au cours d’un repas grâce à sa rondeur et sa douceur naturelle.