Gin Blé Noir Malouin's 40%

Élaboré sur la côte d’Émeraude, ce gin breton Old Tom se distingue par une recette unique mêlant blé noir breton distillé et miel local, pour un profil à la fois doux, aromatique et subtilement gourmand. Sa base botanique s’équilibre autour de notes végétales, florales et marines, typiques de l’univers Malouin’s. Le résultat : un gin à la personnalité ronde, chaleureuse et profondément bretonne, tout en finesse.

Profil aromatique :

• Sucré : ★★★☆☆ (douceur naturelle du miel)
• Végétal : ★★★★☆ (botaniques, plantes marines)
• Épicé : ★★★☆☆ (subtiles notes chaudes)
• Puissance : ★★★☆☆ (40%, mais texture douce d'Old Tom)
• Arômes céréaliers : ★★★★☆ (blé noir marqué, typique et rustique)

Accords Mets & Gin :

Le Malouin’s Blé Noir s’accorde parfaitement avec :

• 🍤 Crevettes roses, langoustines, coquillages.
• 🍣 Poissons crus & iodés : sushi, ceviche, saumon gravelax.
• 🍋 Citrons & agrumes : desserts, tartes, coulis frais.
• 🧀 Fromages frais : chèvre, brebis tendre.
• 🍫 Desserts chocolat & miel : ganache, moelleux, tartelettes.
  

Conseils de service :

Servir très frais, idéalement avec un gros glaçon.
En cocktail, il sublime :

• un Gin Tonic léger (tonic neutre + écorce de citron)

• un Bee’s Knees breton (miel + citron)

• ou simplement sur glace pour apprécier ses notes de blé noir et de miel.