Cidre Kertoban Bio

Véritable expression du terroir fouesnantais, le Cidre Kertoban de la cuvée exclusive se distingue par sa couleur orangée éclatante et ses saveurs intenses.
Les pommes anciennes à dominante amère, soigneusement sélectionnées, apportant une présence fruitée marquée et une belle complexité aromatique.
Son sucre naturel s'équilibre parfaitement avec une finale légèrement fumée.
Un cidre de caractère, à la fois authentique, puissant et équilibré, pour les amateurs de goût. 

Profil aromatique :

• Sucré : ★★★☆☆ (équilibré, sans excès)
• Acidité : ★★☆☆☆ (légère, harmonieuse)
• Amertume : ★★★★☆ (belle structure, finale fumée)
• Puissance : ★★★★☆ (charpenté et expressif)

Accords Mets & Cidre :

• 🥗 Brunchs et salades composées : équilibre idéal entre fruit et fraîcheur
• 🍛 Cuisine exotique : sublime un curry doux, un pad thaÏ ou un wok de légumes
• 🥩 Terrines et viandes froides : terrine de campagne, rôti froid, charcuteries fines
• 🧀 Fromages de chèvre : crottin de chavignol ou chèvre frais au miel
• 🍏 Apéritif de caractère : se déguste seul pour apprécier toute sa complexité
  

Conseils de service :

À déguster bien frais, entre 7 et 9°C, dans un verre tulipe ou ballon, pour exalter ses arômes fruités et légèrement fumés.